01
Ízek, amelyek megadják az alapot
A modern konyha az este első közös pontja. A gondosan megérkező fogások teret adnak a megérkezésnek, a lassabb mondatoknak és annak, hogy a társaság ráhangolódjon egymásra. A vacsora itt nem háttér, hanem a figyelem természetes kezdete: egy közös asztal, amely körül az este még nyitott marad.